"சர்க்கரை – வெள்ளை நஞ்சு" என்று ஏன் சொல்கிறார்கள்? நாம் தினசரி குடிக்கும் தேநீர், காபி, ஜூஸ், இனிப்புகள் — அனைத்திலும் சர்க்கரை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால், அதை "White Poison" என்று அழைக்கிறார்கள் என்பதை பலர் புரிந்து கொள்ளாமல் பயன்படுத்திக் கொண்டே போகிறார்கள். சர்க்கரையை நம் கண்களுக்கு அழகாக வெண்மையாகவும், கண்ணாடி போல ஜொலிக்கவும் செய்ய பதப்படுத்தும் போது பல இரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவற்றில் முக்கியமான ஒன்று சல்பர் (Sulphur). இந்த இரசாயனம் உடலுக்கு தேவையில்லாததுடன், நீண்ட காலப் பயன்படுத்தும் போது உடலில் பல பிரச்சனைகளையும் ஏற்படுத்தும். --- இரசாயன சர்க்கரையின் மோசமான விளைவுகள் சல்பர் போன்ற இரசாயனங்கள் நிரம்பிய சர்க்கரையை தொடர்ந்து சாப்பிடும்போது: உடலில் உள்ள கால்சியம் மெல்ல மெல்ல குறைந்து விடுகிறது எலும்புகள் பலவீனமடைந்து எளிதாக உடையும் நிலை உருவாகிறது மூட்டு வலி, எலும்பு குறைபாடு, உடல்சோர்வு போன்றவை அதிகரிக்கின்றன வளர்சிதை மாற்றம் (Metabolism) மந்தமாகி உடல் எடை அதிகரிக்கும் நிலை உருவாகிறது உடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைய ஆரம்பிக்கும் எளிமையாக சொன்னால், சர்க்கரை உடலுக்குள் நுழைந்து மெதுவாக நஞ்சு போல செயல்படுகிறது. --- அப்படியானால் நாம் என்ன செய்வது? சர்க்கரைக்கு மாற்றாக நம் பாரம்பரிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் வெல்லம் (Jaggery) மிகச் சிறந்த, ஆரோக்கியமான, இயற்கையான தேர்வு. வெல்லத்தின் நன்மைகள்: இரும்புச் சத்து, கால்சியம், மக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்தது இரத்தத்தை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் எலும்புகளை பலமாக வைத்திருக்க உதவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் அதாவது, வெல்லம் இனிப்புだけயல்ல — உடலுக்கு உண்மையான ஊட்டச்சத்தும்! --- நாம் மாற்றத்தை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது! இன்றைய காலத்தில் பல நோய்களின் வேராக இருக்கும் காரணங்களில் ஒன்று அதிகப்படியான சர்க்கரை. அதனால் வீட்டிலேயே ஒரு சிறிய மாற்றம் — சர்க்கரையை குறைத்து வெல்லத்திற்கு மாறுதல் — நம் ஆரோக்கியத்தையும், குழந்தைகளின் எதிர்காலத்தையும் பாதுகாப்பதில் பெரிய பங்கு வகிக்கும். --- கடைசியாக இந்த முக்கியமான தகவலை உங்கள் நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் ஆகியோருக்கும் ஷேர் செய்து அனைவரும் அறிந்து கொள்ள உதவுங்கள். ஆரோக்கியம் பகிர்ந்தால் தான் பரவும்! 💛 --- #fblifestylechallenge #bonehealth #healthytamil #jaggerybenefits #saynosugar